第51章 麻鴨、蠶絲被、培根
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依照行程, 南雁這邊先到高郵。
當初孫副部一句話讓陵縣和高郵這邊有了牽扯,去年張桂花就來過高郵一趟,帶回去了很多麻鴨蛋和養殖技術。
這次再過來, 又有鐘廠長陪著,高郵這邊的同志十分熱情。
南雁吃著散文大師筆下的鹹鴨蛋, 覺得的確好吃。
參觀了這邊的飼養基地後, 南雁覺得陵縣那邊需要改進的地方還挺多。
比方說養殖周期。
其實肉鴨出欄還挺快, 但因為下蛋需要紅武養鴨基地的鴨子基本上被當作種鴨來飼養。
高郵麻鴨大概在二百日左右產蛋, 年產蛋量差不多有一百六十個左右,可蛋肉兼用。
早春鴨飼養可以提前產蛋時間,但相對來說養殖成本高了點, 飼養周期也稍微長。而秋鴨飼養則是相對簡單, 尤其是青綠飼料更充分,節省了加工成本。
“不過我聽小張同志說你們那裏主要是肉鴨, 倒是可以不用那麽麻煩。”
普通肉鴨兩三個月就可以出欄,要是餵養的好甚至不需要兩個月。
“你們那邊要是條件允許, 也可以養鴨養魚一起進行嘛。”
傳統的放牧式養鴨已經不符合現在生產需求,高郵這邊還是以圈養為主,結合池塘和稻田。
陵縣是北方縣城不種植水稻,那就弄池塘嘛。
水上養鴨, 水下養魚,鴨糞餵魚, 魚肉餵鴨, 也是一個很不錯的飼養模式。
南雁深以為然,離開高郵的路上還在跟鐘廠長商量, “如果用魚蝦餵養的話, 咱們可以做宣傳, 說不定還可以搞出口賣個高價呢,有人就好這一口。”
就像是打上“特供”這個詞,糧食水果副食品都能價錢翻上十幾二十倍那種。
外國人也吃這套啊。
只要宣傳做得好,小錢錢少不了的。
鐘廠長有些狐疑的看著南雁,“你怎麽知道這些亂七八糟的?”
南雁說謊話都不帶眨眼的,“在馬德裏的時候沒事就看那些小報,有很多報道西班牙那個領導人窮奢極欲的奢侈生活,我就剛巧想到嘛。”
“你出去這一趟倒是學了不少東西。”
“那是。”南雁振振有詞,“不長見識那不是白出門了嗎?”
從高郵南下到蘇州,二百多公裏的路程公共汽車走了將近五個小時,起初還好,後來的一段路途之顛簸,南雁覺得自己胃裏頭的酸水都要吐出來了。
果然還是坐火車更好一些,起碼沒這麽難受。
倒是鐘廠長見狀吐槽了南雁一句,“你這身體還是太弱了點,回去後也跟工人們一起打打籃球什麽的,鍛煉鍛煉身體。”
南雁笑呵呵,“我怕籃球把我砸暈了,嚇著其他同志。”
某些無關緊要的事情上,南雁一貫歪理多,頗是有些油鹽不進的樣子。
鐘廠長拿她沒法子,這要是自家孩子說不定就打了。
也不是,真要是他跟小艾同志的孩子,哪舍得打呀。
他是個沒子女緣的人,又比南雁大了兩輪,直接把南雁當作自家孩子,這下子說也不是不說也不是,倒是讓自己作難。
困擾是鐘廠長的,南雁倒是沒想那麽多。
從客運站出來後,她打聽了下路,直接往蘇州國營絲綢廠那邊去。
等著住到絲綢廠的招待所,南雁覺得人家這可真是大廠子。
好幾千人!
完全符合馬政經老師說的“企業辦社會”一說,幾乎可以承包一個孩子從出生到死亡。
南雁覺得陵縣這個小縣城可以學習學習,“等回頭機會合適,咱們把廠子擴建再合並。不過這樣一來,廠領導的管理權限就大了,還要做好監督工作。”
鐘廠長正喝著茶,聽到這話楞了下,“怎麽好端端的說起了這個?”
因為一旦經濟體制發生變化,人的貪心也會放大,國企很容易就會被有心人捯飭成自家的一畝三分地。
這個階段,有人把蛋糕做大了,有人則是把蛋糕弄成了個人所有,他人勿動。
到那時候就得看當權者的心思。
南雁又覺得把廠子合並了不是特別好,到那時候再說吧。
招待所的床頭有蘇州國營絲綢廠的介紹,南雁順手拿起小冊子研究著,除了絲巾外,還出口大量的絲綢到國外做服裝。
成衣相對較少,這會兒國內的成衣幾乎沒什麽市場,審美方面也的確跟不上。
南雁越發覺得絲綢被面的鴨絨被十分可行。
晚上絲綢廠這邊請吃飯時,她就開門見山說起了這事。
絲綢廠這邊倒是答應的爽快,“沒問題嘛,回頭我派幾個師傅到你們那邊,咱們商量著一起來,可以一起搞搞研發。”
對方太過於配合以至南雁覺得有點點不對勁,回到招待所有點睡不著,想了又想還是去找鐘廠長說這事。
“傻了是吧?國內用得起絲綢的有幾個?”
這廠子就是出口創匯,自然會對外貿的事情格外關註。
何況又是大城市,消息也算靈通。
雖然距離首都遠了點,但該知道的消息絕對不會少。
南雁自己可能還沒覺得,但對大部分工廠而言,能夠跟外貿部、工業部甚至外交部有聯系,這屬於手眼通天的人物。
估摸著也就是除了首都,到其他地方哪邊不都給最好的待遇好好招待?
被鐘廠長這麽一說,南雁恍惚了下,“那我現在豈不是可以狐假虎威?”
她的確沒往這方面想,就單純的覺得現在消息不靈通,首都那邊也相對低調處理,大家不見得會知道這些。
實際上有心人想要知道多的是法子。
不過人家既然肯合作,那這事做起來就方便多了。
第二天南雁跟著去進行參觀時,還順口說起了蠶絲被。
反正是做出口生意嘛,多個出口產品總是好的。
當然她也沒直接說,就是笑了提了句,“我現在真是想搞鴨絨被都瘋魔了,看到這蠶絲就想著能不能用蠶絲代替棉絮做被子。”
絲綢廠的郭廠長聽到這話楞了下,“用蠶絲做被子倒是在書裏面看到過,明清時候那些王公貴族會享受的,就讓繡娘把這蠶絲處理後,做被芯。”
南雁一臉詫異,“還真有呀?他們可真會享受。”
“可不是嘛,會享受的很。不過這也依賴於咱們的養蠶技術高明,繡娘們有本事。南雁同志你這想法很好啊,等回頭我問問廠裏的老工人,看他們有沒有辦法解決這個問題,如果能做蠶絲被,說不定就能讓咱們絲綢廠多出一個暢銷產品呢。”
南雁笑了笑,“那麽大的廠子,肯定有解決的辦法,我等郭廠長您的好消息。”
離開蘇州時,絲綢廠的郭廠長送人到火車站,贈送了出口的絲巾給南雁和鐘廠長。
那絲巾上面的圖案十分漂亮,還有精致的刺繡。
古老技藝的傳承,如今卻也只有一個用途,出口創匯。
錢錢錢,哪哪都需要錢。
鐘廠長是山豬吃不了細糠,這絲巾對他沒什麽用,他愛人去世多年,也不可能送給死去的人。
“回頭換著戴。”
南雁看著被塞到手中的絲巾,哭笑不得,“其實我也戴不上。”
基本上沒這個機會。
“誰說的,回頭出國的時候戴著這個,好看。”
下次出國還不知道什麽時候呢。
南雁沒想到鐘廠長比她還敢想。
不過也不怕用不上,實在不行可以給黃援朝和段瑩瑩兩個小徒弟嘛。
小女孩子戴這個會很好看。
收好絲巾,南雁說起了下一站目的地,金華。
金華火腿很有名,這次前往金華主要是取經,瞧瞧人家這邊火腿的制作工藝。
南雁想著做豬肉罐頭,也可以做一些火腿腸之類的副食品。
但加工工藝什麽的得有個章程。
顯然金華火腿和南雁設想的火腿腸還有不小的區別,不過從火腿廠這邊倒也得到了一些有用的消息。
金華這邊也有做火腿腸,只不過相較於火腿而言,火腿腸在國外就沒那麽受歡迎。
“他們似乎更喜歡熏制、風幹口味,你要是想要做豬肉副食品,可以往這個方向試試看。”
南雁回去的路上在想這事。
因為陵縣本地沒有礦山的緣故,實際上連個高點的小山頭都沒有,包裝用的罐頭都是從別的地方調過來的。
如果再做豬肉副食品,還要考慮產品包裝。
做熏肉火腿的話有點麻煩,倒不如直接做點培……
做培根多簡單呀。
過去肉聯廠基本上都是把豬肉按照部位切割好,出口出去再不管其他。
根本談不上搞什麽加工。
實際上進行豬肉加工並不覆雜,而多了這麽一點點工序,價錢就不一樣了。
她果然是坐擁金山而不自知!
鐘廠長看著南雁神色從緊繃到放松臉上掛笑,忍不住問了句,“想到了什麽好事?”
“我想起了我在國外吃的豬排和烤肉,等回去後我給您做一堆外國人吃的飯,廠長你來點評點評怎麽樣?”
“你確定?”
這有啥好不確定的?
不就是做個飯嘛。
鐘廠長思索了下,“老駱跟我說姚知雪跟他說,你上次做什麽醬油米飯,結果米飯比鍋底還黑。沒冤枉你吧?”
南雁:“我說是手滑,您相信嗎?”
作者有話說:
南雁:醬油米飯不就是醬油少了再加點再加點,再加億點點……
姚知雪:別加了,真的吃不下去了
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當初孫副部一句話讓陵縣和高郵這邊有了牽扯,去年張桂花就來過高郵一趟,帶回去了很多麻鴨蛋和養殖技術。
這次再過來, 又有鐘廠長陪著,高郵這邊的同志十分熱情。
南雁吃著散文大師筆下的鹹鴨蛋, 覺得的確好吃。
參觀了這邊的飼養基地後, 南雁覺得陵縣那邊需要改進的地方還挺多。
比方說養殖周期。
其實肉鴨出欄還挺快, 但因為下蛋需要紅武養鴨基地的鴨子基本上被當作種鴨來飼養。
高郵麻鴨大概在二百日左右產蛋, 年產蛋量差不多有一百六十個左右,可蛋肉兼用。
早春鴨飼養可以提前產蛋時間,但相對來說養殖成本高了點, 飼養周期也稍微長。而秋鴨飼養則是相對簡單, 尤其是青綠飼料更充分,節省了加工成本。
“不過我聽小張同志說你們那裏主要是肉鴨, 倒是可以不用那麽麻煩。”
普通肉鴨兩三個月就可以出欄,要是餵養的好甚至不需要兩個月。
“你們那邊要是條件允許, 也可以養鴨養魚一起進行嘛。”
傳統的放牧式養鴨已經不符合現在生產需求,高郵這邊還是以圈養為主,結合池塘和稻田。
陵縣是北方縣城不種植水稻,那就弄池塘嘛。
水上養鴨, 水下養魚,鴨糞餵魚, 魚肉餵鴨, 也是一個很不錯的飼養模式。
南雁深以為然,離開高郵的路上還在跟鐘廠長商量, “如果用魚蝦餵養的話, 咱們可以做宣傳, 說不定還可以搞出口賣個高價呢,有人就好這一口。”
就像是打上“特供”這個詞,糧食水果副食品都能價錢翻上十幾二十倍那種。
外國人也吃這套啊。
只要宣傳做得好,小錢錢少不了的。
鐘廠長有些狐疑的看著南雁,“你怎麽知道這些亂七八糟的?”
南雁說謊話都不帶眨眼的,“在馬德裏的時候沒事就看那些小報,有很多報道西班牙那個領導人窮奢極欲的奢侈生活,我就剛巧想到嘛。”
“你出去這一趟倒是學了不少東西。”
“那是。”南雁振振有詞,“不長見識那不是白出門了嗎?”
從高郵南下到蘇州,二百多公裏的路程公共汽車走了將近五個小時,起初還好,後來的一段路途之顛簸,南雁覺得自己胃裏頭的酸水都要吐出來了。
果然還是坐火車更好一些,起碼沒這麽難受。
倒是鐘廠長見狀吐槽了南雁一句,“你這身體還是太弱了點,回去後也跟工人們一起打打籃球什麽的,鍛煉鍛煉身體。”
南雁笑呵呵,“我怕籃球把我砸暈了,嚇著其他同志。”
某些無關緊要的事情上,南雁一貫歪理多,頗是有些油鹽不進的樣子。
鐘廠長拿她沒法子,這要是自家孩子說不定就打了。
也不是,真要是他跟小艾同志的孩子,哪舍得打呀。
他是個沒子女緣的人,又比南雁大了兩輪,直接把南雁當作自家孩子,這下子說也不是不說也不是,倒是讓自己作難。
困擾是鐘廠長的,南雁倒是沒想那麽多。
從客運站出來後,她打聽了下路,直接往蘇州國營絲綢廠那邊去。
等著住到絲綢廠的招待所,南雁覺得人家這可真是大廠子。
好幾千人!
完全符合馬政經老師說的“企業辦社會”一說,幾乎可以承包一個孩子從出生到死亡。
南雁覺得陵縣這個小縣城可以學習學習,“等回頭機會合適,咱們把廠子擴建再合並。不過這樣一來,廠領導的管理權限就大了,還要做好監督工作。”
鐘廠長正喝著茶,聽到這話楞了下,“怎麽好端端的說起了這個?”
因為一旦經濟體制發生變化,人的貪心也會放大,國企很容易就會被有心人捯飭成自家的一畝三分地。
這個階段,有人把蛋糕做大了,有人則是把蛋糕弄成了個人所有,他人勿動。
到那時候就得看當權者的心思。
南雁又覺得把廠子合並了不是特別好,到那時候再說吧。
招待所的床頭有蘇州國營絲綢廠的介紹,南雁順手拿起小冊子研究著,除了絲巾外,還出口大量的絲綢到國外做服裝。
成衣相對較少,這會兒國內的成衣幾乎沒什麽市場,審美方面也的確跟不上。
南雁越發覺得絲綢被面的鴨絨被十分可行。
晚上絲綢廠這邊請吃飯時,她就開門見山說起了這事。
絲綢廠這邊倒是答應的爽快,“沒問題嘛,回頭我派幾個師傅到你們那邊,咱們商量著一起來,可以一起搞搞研發。”
對方太過於配合以至南雁覺得有點點不對勁,回到招待所有點睡不著,想了又想還是去找鐘廠長說這事。
“傻了是吧?國內用得起絲綢的有幾個?”
這廠子就是出口創匯,自然會對外貿的事情格外關註。
何況又是大城市,消息也算靈通。
雖然距離首都遠了點,但該知道的消息絕對不會少。
南雁自己可能還沒覺得,但對大部分工廠而言,能夠跟外貿部、工業部甚至外交部有聯系,這屬於手眼通天的人物。
估摸著也就是除了首都,到其他地方哪邊不都給最好的待遇好好招待?
被鐘廠長這麽一說,南雁恍惚了下,“那我現在豈不是可以狐假虎威?”
她的確沒往這方面想,就單純的覺得現在消息不靈通,首都那邊也相對低調處理,大家不見得會知道這些。
實際上有心人想要知道多的是法子。
不過人家既然肯合作,那這事做起來就方便多了。
第二天南雁跟著去進行參觀時,還順口說起了蠶絲被。
反正是做出口生意嘛,多個出口產品總是好的。
當然她也沒直接說,就是笑了提了句,“我現在真是想搞鴨絨被都瘋魔了,看到這蠶絲就想著能不能用蠶絲代替棉絮做被子。”
絲綢廠的郭廠長聽到這話楞了下,“用蠶絲做被子倒是在書裏面看到過,明清時候那些王公貴族會享受的,就讓繡娘把這蠶絲處理後,做被芯。”
南雁一臉詫異,“還真有呀?他們可真會享受。”
“可不是嘛,會享受的很。不過這也依賴於咱們的養蠶技術高明,繡娘們有本事。南雁同志你這想法很好啊,等回頭我問問廠裏的老工人,看他們有沒有辦法解決這個問題,如果能做蠶絲被,說不定就能讓咱們絲綢廠多出一個暢銷產品呢。”
南雁笑了笑,“那麽大的廠子,肯定有解決的辦法,我等郭廠長您的好消息。”
離開蘇州時,絲綢廠的郭廠長送人到火車站,贈送了出口的絲巾給南雁和鐘廠長。
那絲巾上面的圖案十分漂亮,還有精致的刺繡。
古老技藝的傳承,如今卻也只有一個用途,出口創匯。
錢錢錢,哪哪都需要錢。
鐘廠長是山豬吃不了細糠,這絲巾對他沒什麽用,他愛人去世多年,也不可能送給死去的人。
“回頭換著戴。”
南雁看著被塞到手中的絲巾,哭笑不得,“其實我也戴不上。”
基本上沒這個機會。
“誰說的,回頭出國的時候戴著這個,好看。”
下次出國還不知道什麽時候呢。
南雁沒想到鐘廠長比她還敢想。
不過也不怕用不上,實在不行可以給黃援朝和段瑩瑩兩個小徒弟嘛。
小女孩子戴這個會很好看。
收好絲巾,南雁說起了下一站目的地,金華。
金華火腿很有名,這次前往金華主要是取經,瞧瞧人家這邊火腿的制作工藝。
南雁想著做豬肉罐頭,也可以做一些火腿腸之類的副食品。
但加工工藝什麽的得有個章程。
顯然金華火腿和南雁設想的火腿腸還有不小的區別,不過從火腿廠這邊倒也得到了一些有用的消息。
金華這邊也有做火腿腸,只不過相較於火腿而言,火腿腸在國外就沒那麽受歡迎。
“他們似乎更喜歡熏制、風幹口味,你要是想要做豬肉副食品,可以往這個方向試試看。”
南雁回去的路上在想這事。
因為陵縣本地沒有礦山的緣故,實際上連個高點的小山頭都沒有,包裝用的罐頭都是從別的地方調過來的。
如果再做豬肉副食品,還要考慮產品包裝。
做熏肉火腿的話有點麻煩,倒不如直接做點培……
做培根多簡單呀。
過去肉聯廠基本上都是把豬肉按照部位切割好,出口出去再不管其他。
根本談不上搞什麽加工。
實際上進行豬肉加工並不覆雜,而多了這麽一點點工序,價錢就不一樣了。
她果然是坐擁金山而不自知!
鐘廠長看著南雁神色從緊繃到放松臉上掛笑,忍不住問了句,“想到了什麽好事?”
“我想起了我在國外吃的豬排和烤肉,等回去後我給您做一堆外國人吃的飯,廠長你來點評點評怎麽樣?”
“你確定?”
這有啥好不確定的?
不就是做個飯嘛。
鐘廠長思索了下,“老駱跟我說姚知雪跟他說,你上次做什麽醬油米飯,結果米飯比鍋底還黑。沒冤枉你吧?”
南雁:“我說是手滑,您相信嗎?”
作者有話說:
南雁:醬油米飯不就是醬油少了再加點再加點,再加億點點……
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